Légume connu depuis l’antiquité et consommé depuis des siècles surtout en Asie, nombre de plats chinois, vietnamiens, thaïlandais comportent du céleri, non seulement pour l’arôme spécifique qu’il donne aux aliments, mais aussi pour les vertus curatives qu’on lui attribue. Aujourd’hui, après de sérieuses études effectuées par les chercheurs pendant de...
